“給你一鍋蒙古的時間

“給你一鍋蒙古的時間

“草原故事”
Story

草原風蒙古火鍋創立前,老闆&闆娘曾攜手打造一間咖啡廳,名為「吻咖啡」,一心想用最好的食材、簡單的烹調方式,給客人最好的餐點,但面臨食材成本過高、人員訓練不易、品牌差異性不顯著,歷經了幾番波折,甚至窮途末路…於是我們決定轉型!轉型的途中,以為能夠順利…但並沒有…也是不斷的跌倒、爬起…,偶然間遇見了一位來自蒙古的客人,介紹了蒙古的飲食文化,喜好食用食材的原貌,並分為五色食材:白、紅、綠、黃、黑食,此文化令我們深感好奇,因此決定遠赴蒙古,將好的素材與物件取回,經過時間的淬鍊與改良,草原風蒙古火鍋於2006年正式創立。

我們立志,將蒙古文化再造,改良為適合台灣的蒙古餐桌-個人火鍋,讓客人能有身歷其境的感受,藉著深度的飲食,讓“用餐,不只是單純吃飯,而是一次值得紀念的體驗”讓草原風蒙古火鍋,給你一鍋蒙古相聚時光

“草原故事”
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草原風蒙古火鍋創立前,老闆&闆娘曾攜手打造一間咖啡廳,名為「吻咖啡」,一心想用最好的食材、簡單的烹調方式,給客人最好的餐點,但面臨食材成本過高、人員訓練不易、品牌差異性不顯著,歷經了幾番波折,甚至窮途末路…於是我們決定轉型!轉型的途中,以為能夠順利…但並沒有…也是不斷的跌倒、爬起…,偶然間遇見了一位來自蒙古的客人,介紹了蒙古飲食文化,喜好食用食材的原貌,並分為五色食材:白、紅、綠、黃、黑食,此文化令我們深感好奇,因此我們決定遠赴蒙古,將好的素材與物件取回,經過時間的淬鍊與改良,草原風蒙古火鍋於2006年正式創立。

我們立志,將蒙古文化再造,改良為適合台灣的蒙古餐桌-個人火鍋,讓客人能有身歷其境的感受,藉著深度的飲食,讓“用餐,不只是單純吃飯,而是一次值得紀念的體驗”讓草原風蒙古火鍋給你一鍋蒙古的相聚時光